高糖、高脂肪！中秋吃月饼前先看看这篇……
中秋佳节，天上月圆，人间团圆。赏月、话家常、吃月饼，是中国人刻在骨子里的节日仪式感。一口莲蓉蛋黄、一块流心奶黄，唇齿间都是甜蜜的团圆味道。
不过，这份“甜蜜”背后藏着不少健康负担。月饼属于典型的“高能量、高糖、高脂肪”食品——一块约100克的蛋黄莲蓉月饼，能量高达420千卡，差不多相当于4碗米饭。美味归美味，怎么吃才解馋不伤身？听听台心医院怎么说。
壹先看清月饼的“甜蜜真相”
月饼皮多由精制面粉制成，馅料多为莲蓉、豆沙、枣泥、蛋黄、坚果等“糖油混合物”，制作时还常加入大量油脂和糖。“能量炸弹”三个字，绝非夸张。
• 高能量：每100克月饼能量约400千卡；
• 高糖：碳水化合物含量约60克，升糖快、负担大；
• 高脂肪：脂肪含量约20克，且以饱和脂肪为主。
这也是为什么很多人吃完月饼，血糖“飙升”、腹胀难消。
贰这几类人群，吃月饼要格外谨慎
以下人群不宜放开吃月饼，建议限量或咨询医生后再食用：
糖尿病患者
高糖月饼易引发血糖大幅波动，即使“无糖月饼”也只是不额外添加蔗糖，饼皮和馅料中的淀粉、油脂依然会升糖
高血压患者
警惕高钠成分（如咸蛋黄、火腿月饼），易致血压升高
高血脂、心脑血管疾病患者
饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多，可能增加血液黏稠、心脑血管风险
肝胆疾病患者
高脂月饼可能诱发胆绞痛
胃肠功能弱者
月饼油脂高、延缓胃排空，易加重消化不良
老人、3岁以下幼儿
消化系统弱，易引起积食、腹泻
孕产妇
胃肠蠕动减慢，高糖高脂可能诱发妊娠期糖尿病
过敏体质者
五仁、蛋黄、坚果等馅料可能引起过敏，吃前务必查看配料表
叁这样吃月饼，解馋又不伤身
1.分着吃，别贪多
一块月饼切成4~6小块，一家人分食，既尝了味道，又控制了总量。健康成人一次吃半块左右即可，消化功能弱的人一次1/4就好。
2.挑对时间吃
早上九十点、下午三四点，人体消化功能较好，此时吃月饼相对理想。避免空腹、睡前或餐后马上吃，以免血糖叠加飙升。
3.搭配着吃
• 配淡茶（如陈皮普洱茶、白茶）助消化、解腻；
• 配柚子、猕猴桃、橙子等富含膳食纤维的****时令水果，延缓糖分吸收；
• 别配甜饮料，以免热量和糖分叠加。
4.吃了月饼，主食要减量
月饼属于“主食类”，当天米饭、面条等主食应相应减少，保证全天碳水总量不超标。吃完适当散步，帮身体消耗多余热量。
5.尽量选对种类
优先选馅料清淡、油脂少的；尽量避开莲蓉、豆沙、枣泥、流心奶黄等高糖高脂馅料。老人和孩子切成小块、慢慢咀嚼，每口嚼20~30下，更利于消化。
肆吃前看一眼，警惕“变质月饼”
月饼含油量大，存放过久容易变质。拆开后尽快吃完，食用前“三看”：
• 看外观：饼皮是否发霉、馅料漏油、出现鼓包；
• 闻气味：有无酸味、霉味或“哈喇味”（油脂氧化味）；
• 摸手感：饼皮软烂、发黏或发硬，说明品质下降。
出现以上任何情况，即便没过保质期也请果断丢弃。冰皮、流心、冰淇淋月饼需冷藏或冷冻保存，取出后尽快食用。
伍团圆大餐，也要管住“胰腺”
除了月饼，中秋聚餐的大鱼大肉同样暗藏隐患。近期各地医院接连接诊了多例高脂血症急性胰腺炎的年轻患者，多因节日期间暴饮暴食、过量饮酒诱发。
急性胰腺炎起病急、病情凶险，若餐后出现持续性剧烈腹痛（可放射至腰背）、恶心呕吐，请立即就医，切勿自行吃止痛药拖延。东莞台心医院消化内科、急诊科24小时守护您的健康。
中秋的意义，在于团圆，更在于彼此安康。月圆人更圆，健康常相伴。愿您和家人吃得开心、吃得健康，度过一个圆满的中秋佳节。
如您在节日期间有任何身体不适，欢迎随时通过东莞台心医院微信公众号预约挂号。
为保障节假日期间群众的医疗服务需求，我院中秋节（9月25日-27日）期间正常接诊。请各位市民朋友们提前预约，合理安排就诊时间。
